一、【产品简介】

食品级L-天门冬氨酸

英文名称: L(+)-Aspartic acid

CAS 号: 56-84-8

分 子 式: C4H7NO4

分子量: 133.10

二、【产品性状】

颗粒状粉末,熔点:230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

三、【产品用途】

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。