一、简介

中文名称:硫辛酸

外文名称:thioctic acid

分子量:206.3182

二、性状

α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在甲 醇、乙 醇、氯 仿、乙 醚 中易溶。本品为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。

三、用途 

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。