一、硬脂酸钙简介

别称:十八酸钙盐

化学式:C36H70CaO4

分子量:607.02

CAS登录号:1592-23-0

EINECS登录号:216-472-8

二、硬脂酸钙性状

白色或微黄色粉末,不溶于水,溶于热的乙醇。在空气中吸收水分,遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。

三、硬脂酸钙用途

乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果