一、产品简介:

中文名:高粱红色素

英文名:sorghum red pigment

组成:本品以高粱壳为原料提取红色素

性状:深褐色无定形粉末,溶于水、乙醇及含水丙二醇,不溶于非极性溶剂及油脂。

用途:食品及化妆品添加剂。

二、产品性状:

砖红色无定形粉末,也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。溶水溶液呈透明红棕色,1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和碱性的情况下均可加深红棕色呈色。对光、热稳定,与金属离子可形成铬盐。染色力强。

三、产品用途:

红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定的着色剂,已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、 酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、等行业中。