1.简介

中文名:富马酸亚铁

英文名:Iron(II) fumarate

别 称:反丁烯二酸亚铁

化学式:C4H2FeO4

分子量:169.9013

CAS登录号:141-01-5

EINECS登录号:205-447-7

2.性状

橙红色至红棕色粉末,无臭、几乎无味,微溶于水,在25℃水中溶解到0.14g/100ml,几乎不溶于乙醇,熔点279-281℃,相对密度2.435;可燃。

3.用途

富马酸亚铁用于含铁量高,在水中溶解性好,而且很难被氧化成三价铁。与各种营养物质、相容性好,具有协同作用。能有效避免添加无机铁对维生素等活性物质的破坏。