氯化胆碱食品添加剂CAS67-48-1

【中文名称】:氯化胆碱

【英文名称】:Choline chloride

【CAS NO】:67-48-1

【结构式】:HOCH2CH2N(CH3)3Cl

【 分子式】:C5H14ClNO

螺旋藻依据用途不同可分为饲料级、食品级以及特别用途等。饲料级螺旋藻粉一般用于水产养殖、家畜养殖,食品级螺旋藻粉被用于和添加到其它食品之中供人食用。

性状

熔点(℃):302~305(分解)

性状:吸湿性晶体。

溶解性:易溶于水及醇类,微有鱼腥臊,咸苦味,易潮解,在碱溶液中不稳定

氯化胆碱仍是一种植物光合作用促进剂,对添加产值有作用。