乳酸亚铁简介:

中文名称:乳酸亚铁

中文别名:乳酸低铁;乳酸铁(Ⅱ);乳酸铁(II);乳酸亚铁;乳酯亚铁

英文名称:FERROUS LACTATE

分子式:C6H10FeO6·3H2O

分子量:288

绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇。

广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐等

营养增补剂(铁质强化剂)。

乳酸亚铁是食品和饲料添加剂