产品简介:

化学名:无水甜菜碱

英文名: Betaine Anhydrous

分子式: C5H11N02

分子量: 117. 15

CAS:107-43-7

甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与 甜菜碱无明显差别,属于化学合成的 物等同物。

易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水,易溶于乙醇,经浓溶液的分解反应,具有吸湿性,极易潮解,并释放出。耐高温。

     作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。在水产动物饲料中用作诱食剂。

     对酶的：甜菜碱的溶解度很高，不带静电荷，其高浓度对许多酶及其他生物大分子没有影响。