中文同义词:三聚磷酸钠;三聚磷酸钠 ≥98.0%;三聚磷酸钠(多聚磷酸钠)

英文名称:Sodium tripolyphosphate 

CAS号:7758-29-4 

分子式:Na5O10P3 

分子量:367.86 

EINECS号:231-838-7

产品性状: 

   白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂。

产品用途:

八宝粥罐头,肉罐头类,果蔬汁(肉)饮料,蛋白饮料类,茶饮料类。

食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂,主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。