1.简介

产品名称:L-赖氨酸

CAS编号:657-27-2

产品级别:食品级

中文产品名称:L-赖氨酸盐酸盐

产品性状:白色、无臭、易溶于水。

2.性状

白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定,高湿度下易结块,稍着色。相对湿度60%以下时稳定,60%以上则生成二水合物。

3.用途

将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而强化食品的营养

营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。