产品简介

中文名称:维生素b2

英文名称:vitamin b2     

其他名称:核黄素(riboflavin)     

cas:83-88-5

分子结构式:c17h20n4o6;     

对分子质量:376.36

产品性状

淡黄色粉末;微臭,味微苦;干燥时不受漫射光的影响,溶液遇光易变质。在碱性溶液中或遇光变质更快,其饱和溶液对石蕊显中性。

产品用途

营养增补剂;着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样,取决于多种因素,如高温、食物成分等。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、食盐,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,方便面粉包。