一、硬脂酰乳酸钠简介

产品名称：硬脂酰乳酸钠

别名：硬脂酰乳酸钠

CAS号：18200-72-1

分子式:C24H44O6Na

二、硬脂酰乳酸钠性状

奶油色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。

三、硬脂酰乳酸钠用途

 用于调制乳风味发酵乳 奶油，植物油脂，冰淇淋，雪糕，果酱，干制果蔬，装修糖果，小麦粉，生湿面制品，发酵面制品，面包，肉灌肠，水油状脂肪乳化制品，饼干以特殊饮料等进步其乳化稳定性及应用性能。