一、简介

焦亚硫酸钠 （食品级）

分子式：Na2S2O5

分子量：190.10

性 质：CAS号:7681-57-4

二、性状

焦亚硫酸钠为白色结晶粉末或小结晶，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性。

三、用途

可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁;饼干、食糖、粉丝及其他品种。还可用作食品漂白剂、防腐剂、护色剂、疏松剂、抗氧化剂和保鲜剂,印染媒染剂,橡胶凝固剂,也是生产氯仿苯丙砜和苯甲醛的原料。