产品名称：赤藓红

产品级别：食品级

外观：本品为红至红褐色粉末或颗粒

 主要用途：

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

赤藓红颜色和性质：赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，赤藓红水溶液为赤色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH  赤藓红可单独运用或与其他食用色素合作，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食物。

赤藓红是人工合成色素中的一种，赤色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，上色力好，稳定性好常用于食物加工制品和饮料中。