一、产品简介

中文别名：L-半胱氨酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐水合物; L-丰胱胺酸 盐; 半胱氨酸,盐酸盐水合物; L-半胱氨酸盐酸盐(无水物); Α-氨基-Β-巯基丙酸 盐; L-半胱氨酸; L-无水巯基丙氨酸盐酸盐 英文名称：L-Cysteine hydrochloride hydrate

二、产品性状

无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味

三、产品用途

1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水。L-半胱氨酸盐酸盐是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸 的主要原料。

2、L-半胱氨酸盐酸盐是面包改良剂。L-半胱氨酸盐酸盐在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。