中文名：L-蛋氨酸         

外文名：L-Methionine         

中文别名：L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸

分子式(Formula)： C5H11NO2S  

分子量(Molecular Weight)： 149.21

CAS ：63-68-3

产品性状：  

无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。

商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是生物合成蛋白质的"骨架"氨基酸 广泛应用于 食品、饲料和化妆品等领域。 在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品 的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。