【产品名称】单宁酸

【英文名称】Tannic acid

【产品别名】鞣酸；丹宁酸 五倍子单宁酸 单宁

【产品分子式】C76H52O46 

【分子量】1701.20

【产品性状】单宁酸为黄色至褐黄色粉末，暴露于空气中能变黑。无臭，有强烈的涩味。可燃。溶于水、乙醇、，几乎不溶于苯、氯仿、及石油醚。

【产品用途】用途：澄清剂（用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳定性，并能降低乙醛含量和延长酒类货架期）；增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。单宁酸澄清剂、增涩剂、粗油脱臭剂、助香剂；单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等，还可作媒染剂、啤酒和的澄明剂、橡胶的凝结剂等。