泛酸钙
英文名称: D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
CAS号: 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS号: 205-278-9
性状
白色结晶(甲醇)，有吸湿性。对光和空气稳定，水溶液显弱碱性。溶于水和甘油，微溶于丙酮和乙醇。
维生素B5也是营养补充剂。主要用于食品添加剂及饲料添加剂。多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、动物与绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。以异丁醛和甲醛为原料，先进行羟甲基化，再用NaCN进行加成反应，经酸化水解、内酯化生成γ-丁内酯与β-氨基丙酸反应制得dl-泛酸，经拆分可得d-泛酸，然后合成制得d-泛酸钙。