一、产品简介

产品名称：酪蛋白磷酸肽

产品别名：酪蛋白磷肽

英文名称：Casein phosphopeptides

CAS：9000-71-9

二，产品性状

乳白色或淡黄色粉末，有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性，在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。

可耐受高温处理，具有良好的稳定性。添加于果奶、豆奶粉、豆腐、麦片、口香糖；添加于牙膏、啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久）。添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。

三，产品用途

1.调制乳;风味发酵乳 ≤1.6g/KG2.粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等（06.01及07.0涉及品种除外）≤1.6g/kg3.婴幼儿配方食品；婴幼儿辅助食品 ≤3.0g/kg4.饮料类（14.01涉及品种除外）≤1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量