一、产品简介

异麦芽酮糖醇（Isomaltitol），国外称益寿糖，是近年来新兴的功能性食用糖醇，是一种理想的代糖品。别名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖），又称帕拉金糖醇。

二、产品性状

白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味。

三、产品用途

其使用范围适用各类食品。应用于各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。异麦芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖与压片中呈结晶状，味道特性上与蔗糖非常接近，甜味缓和、负溶性小，能充分展现糖果的风味，甜味较其它产品的甜味延续时间长。