中文名：DL-蛋氨酸

分子式 CH3SCH2CH2CH(NH3)COOH 

DL-蛋氨酸

CAS  59-51-8

饲料级蛋氨酸在国内主要有两种：固态的和液态的。液态的又叫蛋氨酸氢基类似物。

液态的只能用在饲料中。

DL-蛋氨酸是饲料营养强化剂。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。

蛋氨酸食品营养添加剂， 饲料添加剂。海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。在食品方面，用于食品的强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；在饲料工业中，蛋氨酸的用量 ，用作饲料的营养强化剂，弥补平衡的饲料添加剂，在类营养饲料添加剂的品种中。