一、产品简介

中文名称:半纤维素酶

中文同义词:半纤维素酶

英文名称:HEMICELLULASE

CAS号:9025-56-3

EINECS号:232-799-9

二、产品性状

半纤维素酶为近白色或浅灰色无定形粉末，溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿。

三、产品用途

是在水溶液中能分解构成植物的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的最适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100％的pH值范围分别为3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下维15min  活性任为*的温度分别为50℃、60℃、70℃。