化学名:硫酸镁

分子量: 246.47

中文别名：硫苦；苦盐；泻利盐；泻盐

分子式：MgSO4.7H2O

CAS号：10034-99-8

EINECS：231-298-2

产品性状

外观与性状：属斜方晶系，为四角粒状或菱形晶体，无色、透明，集合体为白色、玫瑰色或绿色玻璃光泽。形状有纤维状、针状、粒状或粉末。无臭、味苦。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇和甘油。

产品用途

在食品添加剂作营养强化剂、固化剂、增味剂、加工助剂。在用作营养强化剂，在矿物质饮料中使用量不超过0.50g/Kg,果汁（果味）型饮料中使用量不超过0.3-0.6g/Kg（以镁计）；运动饮料使用量不超过0.2-1.0g/Kg（以镁计）；可可粉及其他口味型固体饮料中使用量不超过1.3-2.1g/Kg（以镁计）。