【产品简介】

化学名:无水甜菜碱

英文名: Betaine Anhydrous

分子式: C5H11N02

分子量: 117. 15

CAS NO:107-43-7

【产品性状】

白色结晶、有吸湿性，具有特殊气味。

【产品用途】

甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别,属于化学合成的等同物。

甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。