【产品名称】低聚果糖

【CAS编号】：308066-66-2

【EINECS编号】：137.182

【分子式】：C8H11NO

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。

糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质

糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。

低聚果糖应用于奶粉，低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量。