中文名称:L-酪氨酸

中文同义词:(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸;L-酪氨酸;1-酪氨酸;L-Β-对羟基苯丙氨酸L-A-氨基对羟基氢化肉桂酸;L-苯酚氨基丙酸;L-干酪氨基酸;左旋多巴EP杂质B;酪氨酸(TYR)溶液,100PPM

英文名称:L-Tyrosine

CAS号:60-18-4

分子式:C9H11NO3

L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取,是人体非氨基酸。也可做为食品添加剂。

应用领域

1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；

2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；

3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；

4.其他：、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。