一、简介

L-赖氨酸盐酸盐英文:L-Lysine monohydrochloride

L-赖氨酸盐酸盐CAS号:657-27-2

L-赖氨酸盐酸盐分子式:C6H14N2O2·HCL

二、性状

白色或近白色自由流动性的结晶性粉末，几乎无臭。L-赖氨酸盐酸盐几乎无臭 L-赖氨酸盐酸盐易溶于水。

三、用途

营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。