一、产品简介

产品名称：Y-氨基丁酸

英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)

化学名称:4-氨基丁酸

别名:γ-氨基丁酸， 氨酪酸。

分子式:C4H9NO2

分子量:103.1

CAS：56-12-2

淡黄色粉末,微臭，具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇和苯

二、产品用途

γ-氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足对营养的需要。