一、简介

中文名称:氯化胆碱

中文别名:氯化胆脂;氯化2-羟乙基三甲铵;增蛋素

英文名称:Choline chloride

CAS NO:67-48-1

分子式:C5H14ClNO

分子量:139.63

二、性状

熔点(℃):302~305(分解)

性状:吸湿性晶体。

溶解性:易溶于水及醇类,水溶液几乎呈中性,不溶于醚、苯及二硫化碳。微有鱼腥臭,咸苦味,易潮解,在碱溶液中不稳定。

三、用途

螺旋藻依据用途不同可分为饲料级、食品级以及特别用途等。饲料级螺旋藻粉一般用于水产养殖、家畜养殖，食品级螺旋藻粉被用于和添加到其它食品之中供人食用。氯化胆碱仍是一种植物光合作用促进剂，对添加产值有作用。