中文名称:阿斯巴甜
中文同义词:阿斯巴甜粉;阿斯巴甜/阿司帕坦/糖肽
英文名称:Aspartame
CAS号:22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3
EINECS号:245-261-3
产品用途：
常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保 健 食品、腌渍物和冷饮制品等。在食品方面，稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。 作为新式的健康糖，在乳制品、糕点、面包、儿童食物、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力、家用蔗糖等。是一种功能性低聚糖,甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。