一、【产品简介】

中文名称:L-亮氨酸

中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸

CAS:61-90-5

EINECS:200-522-0

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

二、【产品性状】
为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸，味微苦，溶于水，稀盐酸、碱溶液及碳酸盐溶液，微溶于醇，不溶于醚，加热到145^r 148℃时升华，293-295 0C时分解，比重1. 29(180C)。
三、【产品用途】

1.营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,剂,植物生长促进剂。

2.可用作香料,可改善食品风味。