产品名：牛奶巧克力棕

CAS编号：555-55-5

EINECS编号：338.40028

分子式：C20H22N2O3

性状：红至暗紫色液状、块状、粉末状或粘状物质，稍带特臭。巧克力棕溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。

可用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。巧克力棕色素有色水溶性粉末，易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好，色泽稳定。可广泛应用于食品、饮料、酒类、化妆品、日化、玩具、化肥、饲料等行业，产品结构分为水溶性色素系列、复合调配色素系列、水/油不溶性色淀、浆状色淀；产品形态分为超细粉末系列、液体系列、颗粒系列、速溶系列。