产品简介

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右( )到4左右·从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基.这一类蛋白酶中研究最的是酶制剂。

产品性状

1、产品规格：固体型为粉末状，规格有50000u/g800000万u/g

液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml--100000u/ml.

2、酶活力定义：一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位（u/g或u/ml）。

广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。