一、【产品简介】

【中文名称】:L-异亮氨酸

【英文名称】:L-Isoleucine

【中文别名】:L-2-氨基-3-甲基戊酸

【CAS号】:73-32-5

【分子式】:C6H13NO2

【分子量】:131.17

二、【产品性状】

白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇。

三、【产品用途】

可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。