化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚

理化性质:白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水。

TBHQ的特点

TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作剂,亦可用于化妆品中。

叔丁基对苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌肉制品。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油 的剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品。