一、产品简介

中文名:L-脯氨酸

外文名:L-Proline

中文名称:L-脯氨酸

二、产品性状

无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有较强的甜味，不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。

三、产品用途:

1.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;

2.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;

3.其他:肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。