一、简介

中文名称： 植物炭黑

英文名称： Vegetable carbon black

别名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物来源） carbon black（Vegetable source）

CAS RN

二、性状

理化性质：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂。

三、用途

植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂。可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。