【中 文 名】:  肌酸（一水、无水） 

【外 文 名】:  Creatine 

【中文别名】:  一水肌酸；肌酸;无水肌酸 

【分 子 式】:  C4H9N3O2  

【性   状】： 本品为白色结晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇。

【产品用途】：一水肌酸可做食品添加剂、饲料添加剂、饮料添加剂。

【主要用途】：

面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。