一、【产品简介】

中文名称：甘氨酸
中文别称：α-氨基乙酸
英文名称：Glycine
CAS No.：56-40-6
分子式：C2H5NO2
分子量：75.07

EINECS号:200-272-2

二、【产品性状】

物化性质:白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。

溶 解 性: 易溶于水,几乎不溶于丙醇和乙醇。

三、【产品用途】

1.用作生化试剂,用于饲料和食品添加剂。

2.营养增补剂。主要用于调味等方面;

3.可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。

4.作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。