一、产品简介

中文名称:甘氨酸亚铁

英文名称: Ferrous bisglycinate

分子式: C4H8FEN2O4

分子量: 203.96

CAS:20150-34-9

二、产品性状

甘氨酸亚铁是淡浅黄褐绿色结晶粉末,性稳定,久储不变。无一般铁剂的铁腥味,属无味易溶铁,易溶于水。

三、产品用途

甘氨酸亚铁能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍，尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，不会导致食物变色或变味。食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等。