一、【产品简介】

中文名称:L-精氨酸盐酸盐

中文别名:L-胍基戊氨酸盐酸盐;L-精氨酸单盐酸盐;

英文名:L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCl

CAS No 1119-34-2

二、【产品性状】

白色结晶体或结晶粉末,有特殊的酸味,易溶于水和甲酸,微溶于乙醇,不溶于乙醚。

三、【产品用途】

营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类,烘焙制品, 水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等。用作食品添加剂 饲料添加剂。