一、产品简介

中文名: L-苏氨酸

英文名:L-Threonine

分子式 :C4H9NO3

苏氨酸(Threonine)是w.C.Ro在在1935年发现于纤维蛋白水解物之中,并证明它是 后被发现的氨基酸,其化学名称是。有四种立体异构,具有生物学活性的只有L型。

二、产品性状

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭,味微甜。约256熔化分解。高温下遇稀碱则分解,遇酸缓慢分解。易溶于水(20g/100ml,25),不溶于乙 醇和氯 仿。

三、产品用途

L-苏氨酸是一种的氨基酸,苏氨酸主要用于、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外,其次即为L-苏氨酸。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外,其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多,但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解,不易消化吸收所致。