一、【产品简介】
产品名称:L-半胱氨酸盐酸盐
成      分:半胱氨酸盐酸盐
C  A   S:7048-04-6
二、【产品性状】
L-半胱氨酸盐酸盐: 无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水。
三、【产品用途】
在食品的方面作为面包速成剂,能改变面包和食品的风味。

一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。可用作 面包 发酵促进剂、保鲜剂；加速 谷蛋白的形成，防止老化；用于果汁可防止Vc的氧化和 褐变；L-半胱氨酸还广泛应用于 食品添加剂（香精、香料）中。