一、产品简介

维生素B1(盐酸硫胺)

中文名:维生素B1

英文名:Thiamine hydrochloride

化学名:盐酸硫胺、硫胺素盐酸盐

分子式:C12H17ClN4OS·HCl

CAS号:67-03-8

二、产品性状

白色至黄白色细小晶体。通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型,b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭,有苦味。

三、产品用途

谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;配制酒1-2;

即食早餐谷类食品7.5-17.5;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3;

可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;胶基糖果16-33;豆浆;豆奶1