1.是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保 健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。

2.乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水

3.添加于果奶、豆奶粉、豆腐、麦片、口香糖;添加于牙膏、啤酒、汽酒等含气饮料(可使泡沫细腻、持久)。添加CPP的制品,其原有的风味和口感可保持不变。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。调制乳：≤1.6g/kg；风味发酵乳：≤1.6g/kg；粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等：≤1.6g/kg；饮料类：≤1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）。