一、简介

中文名称:乳酸亚铁

英文名称:Ferrous lactate

CAS号:5905-52-2

分子式:C6H10FeO6

分子量:233.98500

二、性状

呈微绿白色至类黄色结晶性粉末或结晶块。稍有特殊臭味,微有甜味。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。