中文名称:烟酰胺

中文别名:烟酸;吡啶-3-甲酸;尼可酸;烟酸碱;尼克酸;尼亚生;尼古丁酸;维生素PP,维生素B3

英文名: Nicotinic acid

分子式:C6 H5O2N

分子量: 123.11

白色针状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气,味微苦。相对密度1.4,熔点129-131℃。在干燥空气中对光、热均稳定,在碱性或酸性溶液中加热则生成烟酸。

是哺乳类动物的营养物。水溶性较烟酸好,但易与维生素C生成复合物而结块。在蛋白质和糖的代谢中起作用,可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于食品、饲料添加剂。工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。