一、简介

中文名:苹果酸钾

英文名称:dipotassium malate

二、性状

白色粉末,无臭无味,易溶于水。

三、用途

作有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中镁质的不足,对防止各种缺镁。 用途: 用作食品添加剂,广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液等。食物:用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液。