一、产品简介

中文名称:L-精氨酸

中文同义词:L-精氨酸;2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸碱

英文名称: L(+)-Arginine

分子式: C6H14N4O2

分子量: 174.20 

二、产品性状

白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244(分解).经水重结晶后,于105失去结晶水.其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收。

三、产品用途

营养增补剂；调味剂。食品用香料。食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。