【产品说明】

粉末型焦糖色素是以葡萄糖浆和蔗糖为原料，经过特殊工艺精制而成，其粉末均匀细腻，易溶解，色率高，着色强，性状稳定。本品使用方便，能赋予各类食品均匀自然的色泽。

【主要配料】糖的高聚物（葡萄糖梅拉德反应产物）、麦芽糊精、水等。

【使用范围】饮料、焙烤食品、调味料、糖果、肉制品等。

【产品用途】

焦糖色素也可用来增加焙烤食品外观的吸引力。可选用原浓度或倍浓度的液体和粉末状焦糖色素来弥补特制面包、“表面装饰”蛋糕和曲奇饼精制配料的不充足和不均匀的着色力。带阳电荷的焦糖色素,能在麦芽醋中稳定地发挥作用;而在苹果醋、蒸馏醋的生产中,其表现则不稳定。